Новостные ленты
Академия Айкидо Ставропольского края
Выбор без выбора - посвятить жизнь служению. Научись чувствовать поток и направлять его. Всё начинается со смирения, терпения и усердия. Задавшись вопросом «что порождает в человеке кодавари», учёные пришли к выводу, что фанатичное стремление к совершенству рождается внутри семьи, где царит трудолюбие, уважение к традициям и другим людям. Документальный фильм Мечты Дзиро о суси.
Красный гид Мишлен иногда также упоминаемый как «Красный путеводитель» — наиболее известный и влиятельный из ресторанных рейтингов на данный момент.
Первый гид был выпущен в 1900 году Андре Мишленом, одним из основателей компании «Мишлен». Гид изначально представлял собой список различных мест, которые бы могли пригодиться путешественнику, например: отели, ремонтные мастерские, закусочные или платные автомобильные стоянки. Он распространялся бесплатно и имел весьма умеренный спрос. В 1920 году гид стали продавать за умеренную плату, также в него одновременно добавили рейтинг ресторанов, согласно их ценам. Таким образом, рестораны с высокими ценами помечались одной звездой, слегка напоминавшей цветок.
В 1926 году политика рейтинга кардинально поменялась и с тех пор звёздочка рядом с именем ресторана стала означать отменную кухню. В начале 30-х добавили ещё две звезды. Более система не изменялась и буквально расшифровывается следующим образом:
Michelin star.gif — очень хороший ресторан в своей категории (имеется в виду тип кухни).
Michelin star.gifMichelin star.gif — отличная кухня, ради ресторана имеет смысл сделать небольшое отступление (англ. detour) от маршрута.
Michelin star.gifMichelin star.gifMichelin star.gif — великолепная работа шеф-повара, имеет смысл предпринять отдельное путешествие сюда.
Кодавари こだわ — личный стандарт, которого неуклонно придерживается человек в профессиональной деятельности на протяжении всей своей жизни. Он подразумевает исключительное внимание к самым мелким деталям и вследствие этого сопровождается высоким уровнем качества продукции. Такое отношение составляет центральный элемент более общего японского понятия — Икигай. Кодавари по своей природе индивидуально — это проявление гордости за своё дело.
В Японии много мелких ресторанов и баров, принадлежащих частным владельцам. Нередко в них подают «кодавари но иппин» — коронное блюдо, гордость хозяина. Где-то оно может быть приготовлено из необычных ингредиентов, где-то особое значение имеет, из какого региона доставлены продукты, или количество времени, затраченное на его приготовление. Кодавари — это качество, требующее непреклонности и сосредоточенности на своем деле, доходящее порой до бескомпромиссности. В Японии существует стереотипный образ хозяина рамэнной, которому свойственно кодавари, — необщительного, ворчливого, требующего от посетителей умения так же тонко разбираться в предмете. На самом деле, конечная и главная цель кодавари — это общение между людьми. Самая высокая и ценная награда за все труды и хлопоты, сопровождающие приготовление идеального рамэна, — улыбка на лице посетителя.
В Токио имеются фруктовые магазины, где можно купить мускусную дыню за 20 000 рублей (в ценах 2024 года). Она имеет неповторимый вкус и входит в «лигу фруктов». Выращивают её по принципу «один стебель – один плод». Лишние плоды отрезаются, важно, чтобы плод получил максимум питательных веществ и имел самый насыщенный вкус. Это трудно и затратно, но японцы готовы платить за такой фрукт 20 000, потому что знают цену кодавари.
|
|
тишина
ждущая птица в кругу
гнезда |
|
17-18 февраля 2018 года. Поздравляю студентов, участвовавших в 40-м учебно-аттестационном интенсиве по Айкидо Ставропольского края. Ведущий тренер Илья Солоницин 6 дан Айкидо Айкикай, 5 дан Томики Рю, Кёси мэнкё по Тэнсин Сёдэн Катори Синто Рю. Благодарю мастеров чёрных поясов Айкидо Айкикай передававших традицию воинского искусства Будо начинающим: Геннадий Шумский 4 дан Кэнбукай, Николай Ханин 4 дан СогоБудо, Алексей Тулиев 3 дан Кэнбукай, Геннадий Михайловский 2 дан СогоБудо, Александр Дьяконов 2 дан СогоБудо, Игорь Филин 2 дан СогоБудо, Игорь Самойленко 2 дан СогоБудо, Елена Инютина 2 дан СогоБудо, Алексей Волобуев 2 дан СогоБудо, Елена Божкова 1 дан СогоБудо, Михаил Дубограев 1 дан СогоБудо, Павел Сиренко 1 дан Кэнбукай. Готовимся к приезду сэнсэя Тэцутака Сугавара в Ставрополь 8-9 июня 2018 года. Приглашаем желающих участвовать в тренировках одного из знаковых мастеров Будо: 7 дан Айкикай Хомбу Додзё, наставник Тэнсин Сёдэн Катори Синто Рю, мастер-наставник Годзю Рю Каратэдо, практикует внутренние стили китайского ушу тайцзи цюань, син-и-цюань.
практикует внутренние стили китайского у-шу: тайцзи цюань, син-и-цпрактикует внутренние стили китайского у-шу: тайцзи цюань, син-и-цюань. |
|
16 февраля Молодежные встречи в семинарии во второй раз посетил Андрей Ханин – президент Федерации Айкидо Ставропольского края,помощник Председателя Отдела по духовно-физическому воспитанию молодежи Ставропольской и Невинномысской епархии. В этот раз встреча была приурочена ко дню памяти святого равноапостольного Николая Японского.
Андрей Борисович в начале беседы сообщил ребятам об актуальных общественных событиях, которые происходят в это время в Ставрополе, а затем переключился на заявленную тему. На конкретных примерах были показаны точки соприкосновения японской культуры и Православия, которыми смог воспользоваться святой Николай; приводились случаи из собственной поездки гостя встреч в Японию.
Далее разговор пошел о других областях и формах миссии – уже в современном мире. Беседа получилась очень живой и насыщенной, за что ребята и Андрей Борисович взаимно благодарили друг друга. Многие участники выразили желание продолжить общение и сотрудничество.
С ближайшими темами Молодежных встреч можно ознакомиться по ссылке.
Ждем всех желающих каждый вторник и четверг в 18:00 в библиотеке Ставропольской духовной семинарии.
16 февраля 2016 года Молодежные встречи в Духовной семинарии посетил Андрей Ханин – президент Федерации Айкидо Ставропольского края, помощник Председателя Отдела по духовно-физическому воспитанию молодежи Ставропольской и Невинномысской епархии. В этот раз встреча была приурочена ко дню памяти святого равноапостольного Николая Японского.
|
|
Подробнее...
|
зимние листья
почки туго скрученной
тишины |
|
|
|
|
<< Первая < Предыдущая 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 Следующая > Последняя >>
|
|
Страница 153 из 269 |
|
